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巫山紙包魚培訓學員店面

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云南民間創業故事

2017年是充滿奇跡的一年,這一年中,我們報道了很多民間創業故事,有富二代家道中落后學習燒烤東山再起,也有大媽學習重慶小面為兒女買房買車,今天,我們報道的依然是一個讓人尊敬的人物和故事,他就是高雄。

高雄今年35歲,33歲在部隊受傷退役,在云南與緬甸交界處進行緝毒演習中調入山谷,雙腿粉碎性骨折,治療恢復了2年才能夠不靠拐杖行走,但是雙腿站立時間稍長就會脹痛不適,陰天還會隱隱刺痛。部隊本來為他安排了鎮上一個糧食部門做倉庫管理,但是高雄覺得自己還年輕,不應該把下半生留在倉庫內,因此腿好后,他想到創業,同時也希望為自己的女兒積累一些家業。

高雄沒有其他手藝,但是自己喜歡做飯,并且很熱愛餐飲,所以就想在餐飲方面發展,名以食為天嘛,做吃的永遠不會缺客人,在詢問了重慶的幾個老戰友的意見后,幾個老戰友推薦高雄去重慶麻辣風餐飲學習紙包魚技術,據這幾個老戰友說,他們經常在外吃飯應酬,對各種小吃比較熟悉,覺得紙包魚這種時尚的吃飯很潮流,能夠在市場上取得很好的盈利效應。至于為什么推薦到重慶麻辣風餐飲學習,因為是重慶人都知道的老牌子,在重慶都做了十幾年了,并且幾個老戰友為了萬無一失,還提前去免費品嘗了解過,味道確實很好,價格也不高,還不到三千元。

高雄在重慶麻辣風學習紙包魚的過程中,大家都對他另眼相看,雖然自己腿腳不便,但是從來不坐著做事,他說“這點苦不算什么”,每次培訓時都是站得筆直,中午吃飯也是坐得筆直,讓一起學習的學員都對他肅然起敬,大家還紛紛加了他微信,說以后相互探討。

17年6月,我們再次聯系高雄得知,他的紙包魚店面已經開業了,經營了快一個月,現在請了3個雜工,他自己負責炒料就行,每個月能夠拿到上萬的凈利潤,也不用擔心女兒以后的花費了。

上面的圖片還是高雄發給我們的,說是他在重慶麻辣風畢業時做的紙包魚樣品,當時師傅拍照后發給了高雄做紀念。

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