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紙上烤魚培訓

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蒜香味紙上烤魚

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蒜香味紙上烤魚

  • 所屬分類:紙上烤魚培訓

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  • 發布日期:2019/11/06
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蒜香味紙上烤魚做法:

以兩條的魚為例,沿魚肚劈開,并在魚兩側劃上數刀,準備腌制。魚2條洗凈劃刀,加2勺料酒,2勺醋腌制15分鐘,腌制后再將魚沖洗干凈,用廚房紙吸干水分。將魚里外抹上少許鹽,花椒粉,白胡椒粉,魚用油紙包裹住放入烤盤,繼續腌制入味~(烤盤刷上一層油),料汁準備材料:紅油小半碗,姜蔥蒜剁碎,小米辣切碎,花椒洗凈備用。鍋燒熱放入食用油,油溫6成放入姜蔥蒜末小火炒出味。再放入剁碎的小米辣,花椒炒香,倒入紅油,加入適量的鹽調味,料汁澆入包裹住的魚身上,再將油紙包裹嚴實,單面大火烤10分鐘后翻面繼續烤10分鐘左右即可。

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關鍵詞:重慶蒜香味紙上烤魚,紙上烤魚培訓,重慶紙包魚培訓

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